Gabriel A. Giménez Roche est enseignant-chercheur en économie à NEOMA Business School depuis 2017, où il enseigne la microéconomie, la macroéconomie, l'économie bancaire et les cycles économiques. Il a enseigné dans plusieurs établissements en France, Mexique, Pérou, Pologne, Thaïlande et Vietnam. Il est également chercheur associé de l’Institut économique Molinari. Ses centres d'intérêt sont la théorie des cycles économiques, l'économie banco-monétaire, la théorie des processus entrepreneuriaux et l'économie institutionnelle (ancienne et nouvelle).