Ioannis Lixouriotis est Professeur émérite en droit du travail. Il a enseigné dans des universités grecques (Université Panteion d'Athènes, Université d'économie d'Athènes, Faculté de droit de l'Université de Thrace) et à l'École Nationale de la Magistrature pendant de nombreuses années. Il est Chef de cabinet d'avocats "I.Lixouriotis - T.Theodosis", spécialisé dans les questions du droit de travail.